Casal de agricultores dá continuidade à tradição de jardinagem da família

Através do Garden Gate: David e Anne Rinzel, Lomira, Wisconsin, ainda gostam de jardinagem depois de 37 anos.

4 de agosto de 2023

Quando David e Anne Rinzel estavam criando três filhas em sua fazenda de 276 acres perto de Lomira, no condado de Dodge, Wisconsin, eles tinham um grande jardim onde cultivavam cerca de um acre de frutas, vegetais e flores. Até 2007, também ordenhavam entre 65 e 95 vacas.

“Foi muito trabalhoso, mas saudável para mim e para minha família. Além disso, economizou-nos dinheiro”, diz Anne. “Meus filhos estavam no projeto de alimentação e nutrição no 4-H. para eles os ingredientes que foram cultivados em nossa fazenda."

Suas filhas – Neela, Tia e Faith – ajudaram nas tarefas agrícolas e na jardinagem enquanto elas cresciam.

“Cultivávamos tomate, cebola, aspargo, pimentão, feijão verde, abóbora, picles, alface, cenoura, beterraba, brócolis, espinafre, couve-flor, repolho, framboesa, rabanete, abobrinha, ervilha, ruibarbo, morango, maçã, coentro e milho doce ”, diz Ana. “Congelamos e enlatamos frutas e vegetais e colocamos muita compota de maçã. Foi muito trabalho.”

Um ano, os Rinzels decidiram cultivar um quarto de acre de picles.

“Nossas filhas se cansaram de colher picles e nós também nos cansamos disso”, diz Anne. “Demorou muito para processar 60 galões de picles e enviar ainda mais picles para o mercado dos produtores.”

Hoje, os Rinzels ainda cultivam 276 acres e cultivam uma horta, mas cortaram.

“David tem 71 anos e eu 63”, explica Anne.

As vacas foram vendidas em 2007. O casal cultiva soja, milho, trigo e milho doce. O jardim deles também é menor, diz Anne.

“Cultivamos menos vegetais no ano passado porque David fez uma cirurgia cardíaca aberta há um ano”, diz Anne. “Ainda temos duas macieiras, duas pereiras, framboesas pretas, framboesas vermelhas, e cultivamos feijão verde, cebola, rabanete, espinafre, alface, tomate, beterraba, brócolis, alho, aspargos, repolho, tomate cigano, pimentão, doce milho e muitas flores. Comemos 182 cebolas grandes no ano passado, mas reduzimos o consumo este ano.

“Ainda demoramos 45 minutos para regar tudo — e com a seca, estamos regando todos os dias. Comparado com as pessoas da cidade, ainda temos um jardim bem grande, mas é bem menor do que era. Com nossas filhas crescidas e sozinhas agora, isso é tudo que precisamos.”

FEIJÕES: David Rinzel descobriu uma maneira mais fácil de cultivar feijão verde, trocando os feijões do tipo arbusto por feijões verdes. Ele comprou um painel de cerca de arame e o dobrou em forma de U. Ele plantou feijão na parte inferior do painel de cada lado. Os grãos crescem no painel, facilitando sua colheita.

Anne diz que a jardinagem é uma tradição familiar. “Depois que David e eu nos casamos em 1986, meu sogro fez da jardinagem uma atividade de tempo integral”, lembra ela. “Na verdade, ele tinha quatro jardins. Ele cultivava muitos vegetais para a família, mas também doava muitos vegetais frescos para sua igreja.”

Nos primeiros anos em que Anne e David se casaram, eles cultivaram meio acre de milho doce e tinham uma barraca de milho doce na frente de sua casa.

Dois vegetais que David e Anne ainda cultivam muito são aspargos e feijão verde.

“O vegetal favorito de David são os aspargos, e sempre tivemos um canteiro de aspargos”, diz Anne. “Meus vegetais favoritos são o feijão verde. Congelamos feijão verde e comemos durante o inverno.”

Em 2017, David elaborou um plano para facilitar o cultivo de feijão verde.

“Costumávamos plantar feijão verde do tipo arbusto que cultivávamos em fileira, mas há seis anos mudamos para o cultivo de feijão verde em vez de feijão verde”, explica ele. “Só precisamos nos curvar para pegar o feijão verde que está no fundo.”

David comprou um painel de cerca de arame e dobrou-o em forma de U.

“Plantamos os feijões na parte inferior do painel da cerca, de cada lado, e eles crescem no painel”, diz ele. “É muito mais fácil colher feijão verde agora.”

Fran O'Leary

Editor Agrícola de Wisconsin

Embora Fran tenha nascido e sido criada em uma fazenda em Illinois, ela passou a maior parte de sua vida em Wisconsin. Ela se mudou para o estado quando tinha 18 anos e mais tarde se formou em jornalismo pela Universidade de Wisconsin-Whitewater.